北海道大学水産学部やその関連部局では、北日本を含む亜寒帯海域の「超」重要水産生物である「サケ・マス類」を対象とした教育・研究が多方面から展開されています。その中でもここでは、サケ・マスに関する授業の概要や実習の様子、成長、母川回帰、魚病に関する研究トピック、洞爺湖での標識放流や人工授精の様子を学ぶことができます。
