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褐藻成分のメタボリックシンドローム予防機能
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海洋応用生命科学部門・生物資源化学分野・細川、高谷の研究紹介です
教員紹介
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(1)フコキサンチンの分離
(2)フコキサンチンの抗肥満効果
肥満により、生活習慣病の発症リスクが高まる。 糖尿病や高血圧症、高脂血症などの疾患を併発することから
メタボリックシンドローム
と呼ばれ、社会的に大きな問題になっている。
Hosokawa et al., 2010, Arch. Biochem. Biophys.
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Abidov et al., 2010, Diabetes Obes. Matab.
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Hitose and Shimoda, 2017, Functional Foods in Health and Disease
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(3)フコキサンチンの血糖値改善効果
Maeda et al., 2007, J. Agric. Food Chem.
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(4)フコキサンチンの血糖値改善機構
Nishikawa et al., 2012, Phytomedicine
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(5)フコキサンチンの代謝解析
Takatani et al., 2021, Mol. Nutr. Food Res.
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褐藻由来フコキサンチンの健康機能性のまとめ
Takatani et al., 2020, Biochem. Biophys, Res. Commun.
URL
Nishikawa et al., 2012, Phytomedicine
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Takatani et al., 2021, Mol. Nutr. Food Res.
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Maeda et al., 2005, Biochem. Biophys, Res. Commun.
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Maeda et al., 2007, J. Agric. Food Chem.
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Hosokawa et al., 2010, Arch. Biochem. Biophys.
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その他
参考文献の入手と著作権について
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【関連するまとめコース】