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  • 大学院水産科学研究院・海洋応用生命科学部門

    教授 佐伯 宏樹(さえき ひろき)

    助教 趙 佳賢(ジョ ガヒョン)

  • 魚肉ソーセージ製造実習

     食品化学の観点から魚肉ソーセージ(魚肉ねり製品)製造技術を学びます。

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