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食品微生物
食品微生物の制御と検出
食品微生物 × SDGs
食品における食中毒菌の制御
ストレス環境下における食中毒菌の形態変化とその制御
食中毒菌の迅速検出
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食品微生物の制御と検出

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山﨑浩司 YAMAZAKI Koji
食品微生物
食品における食中毒菌の制御
Yamazaki et al., 2003, Journal of Food Protection

Yamazaki et al., 2003, Journal of Food Protection

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Yamaki et al., 2015, Journal of Applied Microbiology ►

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