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  1. 食品微生物
  2. 山木将悟，山﨑浩司： 第II編 損傷菌の検出と制御　第2章5-「リステリア損傷菌の発生と制御」，食品製造・検査における芽胞・損傷菌とその検出・制御技術，pp.181-185, シーエムシー出版，東京 (2020)

山木将悟，山﨑浩司： 第II編 損傷菌の検出と制御　第2章5-「リステリア損傷菌の発生と制御」，食品製造・検査における芽胞・損傷菌とその検出・制御技術，pp.181-185, シーエムシー出版，東京 (2020)

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（旧バランスドオーシャン運用部）

〒041-8611 北海道函館市港町3-1-1
北海道大学水産学部
マリンフロンティア研究棟２階

TEL: 0138-40-8885
e-mail: lasbos_info [at] fish.hokudai.ac.jp
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