主題大綱

  • 暴飲暴食は万病のもと ⇔ 水産脂質は未病のもと

  • 水産脂質による筋機能制御作用の解析

  • 筋形成制御機能を示す水産脂質(例:ヒトデ脂質)

  • 深海性魚介類脂質の肥満/糖尿病予防効果

  • 目標と展望

  • その他

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