海洋生物由来脂質の健康機能性とその活用

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  • 海洋応用生命科学部門・生物資源化学分野・別府研究室の紹介です Forum
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  暴飲暴食は万病のもと　⇔　水産脂質は未病のもと

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  • 機能性水産脂質の探索

    
    

  • 生活習慣病予防効果に注目した高機能脂質の探索　

    ⇒　未利用資源の高付加価値化により新たな食資源、高機能な水産脂質供給源の開発へ

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  水産脂質による筋機能制御作用の解析

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  筋形成制御機能を示す水産脂質（例：ヒトデ脂質）

  • 近日公開予定

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  深海性魚介類脂質の肥満/糖尿病予防効果

  • 近日公開予定

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  目標と展望

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  【関連するまとめコース】

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