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海洋生物由来脂質の健康機能性とその活用
General
暴飲暴食は万病のもと ⇔ 水産脂質は未病のもと
水産脂質による筋機能制御作用の解析
筋形成制御機能を示す水産脂質(例:ヒトデ脂質)
深海性魚介類脂質の肥満/糖尿病予防効果
目標と展望
【関連するまとめコース】
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海洋生物由来脂質の健康機能性とその活用
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水産学部・水産科学研究院 School of Fisheries Sciences & Faculty of Fisheries Sciences
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別府 史章 BEPPU Fumiaki
海洋生物由来脂質の健康機能性とその活用
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海洋応用生命科学部門・生物資源化学分野・別府研究室の紹介です
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参考文献の入手と著作権について
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暴飲暴食は万病のもと ⇔ 水産脂質は未病のもと
機能性水産脂質の探索
生活習慣病予防効果
に注目した高機能脂質の探索
⇒
未利用資源の高付加価値化
により新たな食資源、高機能な水産脂質供給源の開発へ
水産脂質による筋機能制御作用の解析
筋形成制御機能を示す水産脂質(例:ヒトデ脂質)
近日公開予定
深海性魚介類脂質の肥満/糖尿病予防効果
近日公開予定
目標と展望
【関連するまとめコース】