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    • 一定の大きさに(体重・体長)なったウナギは繁殖に用いるために性成熟させます。

      ホルモン投与により性成熟を誘導することを人為催熟といいます。

      メスにはサケ脳下垂体抽出液 (salmon pituitary extract: SPE)、オスにはヒト絨毛性ゴナドトロピン (human chorionic gonadotropin: hCG)を週1回注射して性成熟を促進させます。