キシロオリゴ糖の組成分析

上記の方法で生成物を調べていった結果、最終的に2つの酵素を組合わせることでキシロースの生成量が少なく、オリゴ糖を多く作ることができました。その生成物をゲルろ過クロマトグラフィーに供することで鎖長の長い糖質の確認、高速液体クロマトグラフィーで鎖長の短いオリゴ糖の分析を行いました。下の図はそれらをまとめた結果です。ダルスに特徴的なβ-(1→3)-グリコシド結合を持つオリゴ糖（DXOS）を赤色で表し、β-(1→4)-グリコシド結合のみからなるものをβ-(1→4)-XOSとして青色のX2-X4で表しました。このようにダルスに特徴的なDXOSを多く含むオリゴ糖を調製することができました。この時のキシロース量は1%以下となっており、オリゴ糖を効率的に調製できております。
注：DXまたはXの後に続くのはキシロースの数を示します。例えば、X2だと2糖になります。