サケマス類の資源減少に伴い、その養殖は世界的に規模を拡大している。本講義では、環境配慮型養殖に必要不可欠なライフサイクルアセスメントやカーボンニュートラルの視点も含め、サケマス養殖生産に関する基礎知識を学ぶことを目標とする。
１．サケマス類の養殖サイクルと養殖様式について説明できる。
２．サケマス類の魚病と対策について説明できる。
３．サケマス類の養殖餌料とその評価の仕方について説明できる。
４．サケマス類のライフサイクルアセスメント評価とカーボンニュートラルについて説明できる。
１．サケマス類の養殖サイクルと養殖様式
２．サケマス類の魚病と対策
３．サケマス類の養殖餌料
４．サケマス類のライフサイクルアセスメント評価とカーボンニュートラル
１．事前に講義資料を熟読することで予習に努める。
２．講義資料に基づいて講義ノートを作成し、復習に役立てる。
授業内容に関する資料を配布する。
