GMT公式サイトCook Book(解説書)

上のサイトに入ると、下方にgmtsetの説明箇所が出てきます。(ブラウザのテキスト検索で「gmtset」で探すと楽です)

サイト内検索で「gmtset」と検索すると、マニュアルページのgmtsetがヒットします。