教員紹介

大学院水産科学研究院・海洋応用生命科学部門

教授　岸村栄毅（きしむら　ひでき）　　　        　　　助教　熊谷裕也（くまがい　ゆうや）

                                                                                 　　　     

研究課題：　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　研究課題：　

ホタテおよびイカ内臓に含まれるPUFA含有物質の濃縮法の開発　　　　　　　　　水産生物や微生物の酵素特性の解明

魚類内臓からペプシンの分離精製およびマリン・コラーゲンの調整　　　　　　　未利用海藻の有効利用法の開発　

イカ内臓由来トリプシン・インヒビターの血糖低下機構解明　　　　　　　　　　海藻のゲノム編集法の開発
　
北方系未利用紅藻ダルスから有用成分の分離精製および機能特性の解明