主題大綱

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  • 漁獲量の変動

    • 　マダラ，学名Gadus macrocephalus は，北海道や東北地方沖合の重要な漁業資源の1 つであり，癖のない白身魚の代名詞である。スケトウダラに比べて大型なので，骨の間隔が広くて調理しやすく，鍋の具材としてだけではなく，焼く，蒸す，揚げるなど幅広く利用されている。マダラを狙って獲る漁業は，青森県陸奥湾の底建網（そこだてあみ）（定置網）や，津軽海峡函館市沿岸の底延縄（そこはえなわ）や一本釣りがあり，日本海やオホーツク海でも延縄や底刺網（そこさしあみ）で漁獲されている。沖合底曳網（そこびきあみ）やかけまわし網では，混獲魚として漁獲されることが多い（写真6.1）。


    • 写真6.1　底延縄(そこはえなわ)実習で採集されたマダラ成魚(2005年10月28日19:34,噴火湾湾外木直沖)。

    • 　日本周辺のマダラは1985 年以降，北海道周辺では最大2.4 倍の漁獲量変動があるが，東北地方以南では5～44 倍も変動している（水産庁，2016）。近年の漁獲量は比較的高水準だが，減少してくると，産卵回遊するマダラを狙う漁業者と，混獲魚として漁獲している漁業者の間で，対立が生じる恐れがある。

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