セクションアウトライン

    • 頭足類は優れたタンパク源であり、世界中(特にアジア)で人気がある食物です。1999-2015年に、世界の頭足類の漁獲量は340万トンから470万トンまで増加しました。漁獲の大部分はイカ類から成ります(2015年:350万トン)。


    • 日本で最も重要な種はスルメイカ(Todarodes pacificus)です。2015年にタコ類の漁獲量は40万トンでした。北海道で最も重要な種はミズダコ(Enteroctopus dofleini)です。


    • 北海道大学で博士課程を修了した Patricia Robin Rigbyさんの学位論文です。

      ミズダコの写真はRigbyさん撮影です。