單元大綱

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    • ダルスは函館市の特産物であるマコンブの養殖ロープに繁茂する紅藻であり、そのほとんどは利用されていません。一方、ダルスは珍しい構造の多糖を有することが知られています。そこで、ダルスから特徴的な構造を持つオリゴ糖を調製する方法を開発しました。