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    • R8年度の受講登録受付を開始しました。

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      「水産物栄養学特論」開講期間

      2026年　4月20日（月）～8月7日（金）

      参加登録（クレジットのみ取得） 


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      【学部生向け】水産物と栄養シラバスはこちら

    • 対象：大学院生

      開講期間：前期

      授業形式：オンライン（オンデマンドおよびライブ配信）

      成績評価法

      １．試験もしくはレポートによって到達目標への達成度を評価する。

      ２．各授業ごとに課題提出を課し、理解度を評価する。

      ３．水産食品の産業利用に関する討論の積極性を評価する。


    • キーワード

      水産食品・栄養成分・食品機能・魚介類・海藻・水産食品産業


    • 責任教員
      細川雅史（北海道大学大学院水産科学研究院）


    • 担当教員　栗原秀幸、別府史章、細川雅史
      ▶水産学部教員一覧
      栗原秀幸
      栗原秀幸
      別府史章
      別府史章
      細川雅史
      細川雅史