【動画】LASBOS card 016

ヒジキ
学名：Sargassum fusiforme (Hizikia fusiformis)

　ホンダワラ類の一種。北海道南部から九州南部の太平洋沿岸と日本海側では福井県以南、韓国、香港に分布し、潮間帯下部の岩上に生育。紡錘形の葉や気胞（浮き）をもち、全長0.5～2 m。卵と精子が受精する有性生殖と繊維状の付着器（海藻の根に相当）から新しい芽を出す栄養繁殖の二つの生殖方法を示す。鉄、カルシウム、アルギン酸、フコイダン、フコキサンチンなど有用成分を含む。日本では古代から食用とされている。