【動画】LASBOS card 012

ワカメ

学名:Undaria pinnatifida 

北海道東部と沖縄などを除く日本各地と朝鮮半島に分布し、水深1~5 mの岩上に生育する。葉は両縁が多数切れ込み粘滑な膜質。淡い褐色で体長0.5~2 mになる。一年生の海藻で、冬~春によく生育し、春~初夏に成熟、その後枯れる。栄養食品として広く親しまれ、養殖が全国的に普及し、天然のものよりも多く生産されている。胞子葉に遊走子嚢を形成。胞子葉はフコイダンを多く含み「めかぶ」と呼ばれ食用となる。