토픽 개요

  • 공통

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  • 酵素機能化学


  • 担当教員


  • 目的

    • 皆さんは酵素とは何かご存知ですか。

      　授業では、その発見の経緯や、生命維持における重要性を学びます。

      　また、生体触媒としての酵素の基礎的特徴を学び、その構造特性、反応特性、反応制御の仕組みなどを理解してもらいます。

      　さらに、酵素の分離・精製法や、酵素反応を利用した産業分野での応用に関する知見を得てもらいます。


  • 講義内容

    • ・酵素とは何か？ 

      ・酵素の分類と命名 

      ・酵素の構造と活性中心

      ・酵素反応速度論

      ・酵素の阻害と活性化

      ・酵素の分離・精製

      ・酵素の一次構造解析

      ・産業用酵素

      ・酵素工学

  • 身近な例：トリプシン

    • 身近な例：　トリプシン

  • プロテインシーケンサ：アミノ酸配列の分析装置

    • プロテインシーケンサ：アミノ酸配列の分析装置です。